In der Volière können Sie überraschende und einzigartige Geschmackskombinationen genießen. Gerichte, die Sie teilen können – oder vielleicht doch lieber für sich behalten. Ein schneller Happen oder ausgiebiges, burgundisches Tafeln. Eine Küche mit internationalen Einflüssen, die mit dem jährlichen Vogelzug herübergeweht sind.

Frühstück

täglich von 9:00 bis 11:00 Uhr
Montag bis Freitag
Croissant | Sauerteigbrot | Spiegelei | Schinken | Käse | Marmelade | Obst | Joghurt | frischer Saft | Heißgetränk nach Wahl

9.5

Samstag & Sonntag
Croissant | Sauerteigbrot | Brioche mit pochiertem Ei, geräuchertem Lachs & Bérnaise-Sauce | Schinken | Käse | Marmelade | Obst | Joghurt | frischer Saft | Heißgetränk nach Wahl

13.5

Lecker dazu
Mimosa | Cointreau | Orangensaft | Cava

7

Mittagessen

täglich von 11:30 bis 15:30 Uhr
Bao Bun | Schweinebauch | Schwarzer-Pfeffer-Mayonnaise | Erdnuss-Zwiebel-Crumble

12

Focaccia | Mortadella | Pistazie | Rucola | Mascarponecreme | würzige Gremolata

12

12-Uhr-Teller | Suppe | Brioche | geräucherter Lachs | pochiertes Ei | Béarnaise | Trüffel-Aioli | Rucola | Käsekroketten | frischer Saft

15

Flatbread | geröstete Aubergine | Ziegenkäse | Cashew | Spinat

12

Burrata-Salat | würzige Gremolata | Tomate | Little Gem | Spinat | getoastete Focaccia

14

Puccia-Sandwich | Vadouvan-BBQ-Huhn | Kräuter-Crème fraîche | Krautsalat | Cashew

12

Brioche | geräucherte Makrele | Abtropf-Joghurt | Dill | Senf | Little Gem | Granny-Smith-Apfel 

12

Rindfleisch-Burger | Brioche | Chipotle-Mayo | Cheddar | Bacon | Gewürzgurke | Little Gem | Pommes frites

16

Panang-Currysuppe | Paprika | Tomate | Chili

8

Toast-Sandwich | Schinken und/oder Käse

5.5

Kindermenü | Pommes frites | Wahl aus: Krokette / Käsesoufflé / Chicken Nuggets / Frikandel 

7.5

Lecker dazu
Sauerteigbrötchen | Butter | Meersalz 

6.5

Frische Pommes frites | Mayonnaise

5

Grüner Salat | Honig-Senf-Dressing

5

Käseplatte

Vier wechselnde Käsesorten | Traubenmost-Senf | würzige Chili-Gelee | Cracker

10

Kopke | Ruby Port

5.5

Dessert

Weiße Schokoladenmousse | Limettensorbet | Mangokompott | Thai-Basilikum

8

Rhabarber | Himbeere | Estragon | Vanilleeis | Mandel

8

Süßigkeiten bestehend aus Cannoli | Brownie | Nougat

6

Espresso Martini | Kahlúa | Wodka | Espresso

9

Kuchen

Schokoladen-Karamell-Kuchen

4.7

Karottenkuchen, Käsekuchen und Schokoladen-Karamell-Kuchen

4.7